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Receta Ashkenazi para Rosh Hashana: "Gefilte Fish", Pescado Relleno
Mie Sep 8 2010 11:09:23 (29 Elul, 5770)

Caldo de Pescado Básico: Ingredientes: 2 zanahorias peladas 3 cebollas en anillos De 6 a 8 tazas de agua Huesos y cabezas de pescado, opcional 2 cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta 1 cucharadita de azúcar (opcional) 1 Kilo ¼ de pescado molido (450 Gr. de sollo, 700 Gr. de merlán, 250 Gr. de carpa) 3 cebollas medianas, molidas 3 huevos, separados ¼ taza de harina de matzoh (opcional) ¼ de taza de agua fría De 1 a 2 cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta Preparación: Corte...
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Pollo con naranja y miel para Rosh Hashana
Jue Ago 26 2010 11:09:23 (16 Elul, 5770)

Según el calendario judío nos encontramos en el mes de Elul, al mencionar este mes recordamos las festividades de ROSH HASHANA y YOM KIPUR. ROSH HASHANA - su significado sería la cabeza del año, pero no entraremos en detalles acerca de esta festividad, sino que es lo que se come en esta festividad, y por qué razón. Recuerdo que en mi infancia al llegar esta festividad se comía mucha miel y le deseabas a la gente que tuviese un año dulce, un año como la miel. Una de las frutas importantes en...
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Receta Ashkenazi para Rosh Hashana: Ejotes con Especias
Mie Ago 25 2010 11:09:23 (15 Elul, 5770)

Ingredientes: 1 Kilo de ejotes frescos 2 cucharaditas de sal ¼ de taza de aceite ¼ de cucharadita de cúrcuma ½ de cucharadita de comino ¼ taza de agua Preparación: Lave y recorte los ejotes. Coloque todos los ingredientes en una cacerola de 3 cuartos y mezcle bien. Cocine tapado con poco fuego durante 30 minutos. Sirva caliente o frío. NOTA: No reemplace ni omita las especias. USE: Cacerola de 3 cuartos DA: De 8 a 10 porciones Fuente:
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Deliciosa comida Idish para Rosh Hashana y Yom Kipur
¡Disfruta las fiestas con nuestro sabor casero!
Mar Ago 24 2010 11:09:23 (14 Elul, 5770)

Venta de comida para Rosh Hashana y Yom Kipur Shana tova y Jatima tova. Hola a todas y bienvenidas de unas ricas vacaciones. Este año como todas sabemos Rosh Hashana y Yom Kipur caen muy adelantados y hay que empezar a pensar en esas deliciosas comidas que no comemos todos los días pero que en nuestras fiestas, llenan de tradición nuestros mesas y nuestros hogares. A continuación les mandamos la lista de precios de los productos que vamos a vender este año. Hagan su pedido lo antes...
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Consejos de cocina de la tía Sara
Mar Ago 24 2010 11:09:23 (14 Elul, 5770)

Todos en algún momento de nuestra vida, tenemos que entrar a la cocina. Y qué mejor que antes de hacerlo tengamos unos buenos consejos útiles para cuando estamos cocinando. Así que aquí te dejó unos cuantos que por lo menos a nosotros nos han servido mucho, no pierdes nada en intentarlo. Después de coser los nopales, agregar es un buen trozo de hielo ya que esto les quitará lo baboso y verás que son más fáciles de manejar. Si hace que una sopa y te pasaste de sal un remedio fácil y sencillo...
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